阪口珠未の薬膳教室

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【体験】初級クラス 2018年度

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介
→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
・初めて薬膳を学ぶ方向けのクラスです。
・私たちの体と心は、季節の移り変わりとともに変化しています。薬膳の五つの季節とその時期起こりやすい、日本人ならではの不調・予防するための方法論（食材の使い方・調理法・養生のコツ）などを学び、実際に料理を作ります。

◇各回料理3品～4品+薬膳茶つき
◇薬膳講義1時間+料理実習2時間

【講座の内容】
初級クラス：季節の薬膳
◆土曜クラス：原則第4土曜 10:30～13:30
◆木曜クラス：原則第3木曜 10:30～13:30

土曜木曜 *印：日程がイレギュラーになります。
第1回 06/02* 05/17 季節と五行・初夏の薬膳
第2回 06/30* 06/21 心のはたらき・初夏の薬膳
第3回 07/28 07/19 五味とは・長夏の薬膳
第4回 09/22* 09/20 脾のはたらき・長夏の薬膳
第5回 10/27 10/18 五性とは・秋の薬膳
第6回 11/24 11/15 肺のはたらき・秋の薬膳
第7回 12/22 12/20 帰経とは・冬の薬膳
第8回 01/26 01/17 腎のはたらき・冬の薬膳
第9回 02/23 02/21 肝のはたらき・春の薬膳

7,020円

種類：

注文数：
薬膳いいとこどりクラス 2018年度

入会金不要！

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介・よくあるご質問
こちらへ→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
◇冷え・むくみなどの体調の不良を薬膳を知って自分でケア！
◇各回ごとに違うテーマで薬膳をわかりやすく解説します。
◇1回3時間：薬膳講義+料理実習
   変則木曜日 10:30～13:30

・漢方キッチン薬膳講座の受講生、一般の方もご参加いただけます。
・忙しい方も参加しやすい各回完結の講座です。

【講座の内容】

第 1回  05/24　むくみケアの薬膳 （終了しました）
                        湿邪によるむくみについての説明
                         くみはどうして起こる？
                         中医学的むくみとは
第 2回  07/26　 不眠症の薬膳 （終了しました)
                         心血虚による不眠
                         中医学的な心の役割
                         暑い時期に起こる不調
第 3回  09/27　 うるおいケアの薬膳 （終了しました)
                         燥邪によるカサカサ、
                        乾燥によりどのような症状が出るか
第 4回  11/08 　冷えの薬膳 （終了しました)
                         冷えによっておこる症状、
                         どのようにケアするか
第 5回  02/28　 花粉症対策薬膳（受付終了）
                         中医学的に見た花粉症とは
                         免疫力を上げる薬膳

4,980円

種類：

阪口すみ直伝薬膳内科学クラス 2018年度＜第5回四季養生＞

2/19(火) テーマ：「四季養生」

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介・よくあるご質問
こちらへ→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
◇1回2.5時間：講義+薬膳スープつき
＊料理実習はありません。
◇頭痛・便秘などの症状をタイプ別に診断、薬膳メニューを考える方法を学びます。
・実践力を身につけたい方、専門性をもっと深めたい方にお勧めの講座です。
・薬膳セラピスト協会会員の優待講座です。(有資格者対象)
・漢方キッチン薬膳講座の受講生、一般の方もご参加いただけます。
・1日2回開催。1部・2部とも同内容です。
・忙しい方も参加しやすい各回完結の講座です。

【講座の内容】
薬膳内科学講座
同じ症状に見えても、中国医学的に見ると、『違う体質』→『違う食事』こともあります。例えば、「生理痛」　痛みの出方、ＰＭＳがあるかどうか、色はうすいか濃いかなどで、ケアの仕方が違います。また、体の年齢ステージによる体の整えの違いも、中国医学の大切です。子供はお腹の働きを整え、女性は血を増やし、高齢者は、陰陽のバランスを重視など。漢方カウンセリングの事例を交えながら、ワークを行い、実践的な薬膳の診断の仕方と薬膳メニューの組み立て方を学びます。
各回　薬膳スープつき

【テーマ】「四季養生」

【日時】
2月19日(火) [1部]12:30～15:00 [2部]19:15～21:45

【内容】
島国の日本は、大陸と比べて、季節の変化に富んでいます。
四季のうつろいが日本人の独特の感性を形づくっているとともに、変化の激しい気候が体へ与える影響も大きいのです。

二十四節気は、旧暦と新暦の良さをミックスしており、体の養生に活かすことができます。
それぞれの節気に合わせた過ごし方、食べ方を身に着け、生活を楽しみましょう。

阪口特製の五辛春巻きをお楽しみいただきます。

1,080円-10,800円

種類：

注文数：
【新規】薬膳いいとこどりクラス 2019年度

入会金不要！

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介・よくあるご質問
こちらへ→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
◇夏太り予防・薬膳アンチエイジングなど、各回ごとに違うテーマで薬膳をわかりやすく解説します。
◇体調の不良を薬膳を知って自分でケアしましょう！
◇1回3時間：薬膳講義+料理実習
   変則木曜日 10:30～13:30

・漢方キッチン薬膳講座の受講生、一般の方もご参加いただけます。
・忙しい方も参加しやすい各回完結の講座です。

【講座の内容】

第 1回 7/25 夏
夏太り予防 ～お腹を元気に（脾のケア）(受付期限：7/11)
そんなに食べてないのに太る〜ってお悩みないですか？！
夏太りは中年太りに通じるものがあります。ダイエットといえば運動と食事の工夫ですが、我慢のダイエットは長続きしません。健康に体重を管理するのに必要な薬膳の知識を学びましょう。

第 2回 9/26　夏の終わり
関節の痛みを防ぐ ～血流改善 （受付期限：9/12）
四十肩、五十肩、膝腰の痛みはなかなか整形外科にかかっても改善しづらい病気です。東洋医学的な原因と症状を学ぶことで痛みの理由が見えてきます！毎日の食生活で痛みをケアする方法を学びましょう。

第 3回 11/28　秋
風邪の予防の薬膳（衛気）（受付期限：11/14)
そろそろ風邪の季節。毎年大事な時に風邪を引いちゃう方いませんか？風邪予防の話や症状出てしまってからの対処法について学びます。

第 4回 1/23　冬
薬膳アンチエイジング（補腎）（受付期限：1/9)
いつまでも元気に美しく〜は女性の永遠のテーマ！西太后のレシピ研究の阪口珠未直伝のアンチエイジングのツボを伝授します。


第 5回 3/26 春
イライラ解消（疎肝理気）（受付期限：3/12)
新しい学期が始まる春は気持ちもソワソワ落ち着かないですよね。薬膳では色々な感情を食べ物でケアする事が得意です。手軽な食材を使って出来る、ご自分のそして家族の心のケアを学んでみませんか？！

4,980円-24,900円

種類：

注文数：

【新規】初級クラス 2019年度

早期お申込み受付中：

入会金50％OFF(2019年3月31日まで)

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介

→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】

・初めて薬膳を学ぶ方向けのクラスです。

・私たちの体と心は、季節の移り変わりとともに変化しています。薬膳の五つの季節とその時期起こりやすい、日本人ならではの不調・予防するための方法論（食材の使い方・調理法・養生のコツ）などを学び、実際に料理を作ります。

◇各回料理3品～4品+薬膳茶つき
◇薬膳講義1時間+料理実習2時間

【講座の内容】

初級クラス：季節の薬膳

◆土曜クラス：原則第4土曜 10:30～13:30

◆水曜クラス：原則第3水曜 10:30～13:30

*印：日程がイレギュラーになります。

	土曜	水曜	【テーマ】
第1回	5/11	5/15	季節と体の関わり・夏の薬膳
第2回	6/29*	6/12*	夏の薬膳・湿の考え方
第3回	7/13	7/17	長夏の薬膳
第4回	9/14	9/4*	五味
第5回	10/12	10/16	秋の薬膳
第6回	11/9	11/13*	秋の薬膳・五性
第7回	12/14	12/18	冬の薬膳
第8回	1/11	1/15	冬の薬膳・腎と補脳・帰経
第9回	2/8	2/12*	春の薬膳・花粉症・衛気

7,020円-61,020円

種類：

注文数：

【継続】中級クラス 2019年度

※初級クラスからの継続受講生を対象とした講座です。

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介

→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】

・「1日2リットルの水を飲むといい」「生姜をたっぷりとると体が温まる」世の中には、さまざまな健康情報があります。しかし、大事なのは、「自分の体」にその健康情報があっているかどうか。私たちは、ひとりひとり顔が違うように、体質もそれぞれ。自分の体のタイプやそのときの症状を判断する方法、食材選びについて学び、実際に料理を作ります。

各回料理3品～4品+薬膳茶つき

◇月1回3時間×年9回

◇薬膳講義1時間+料理実習2時間

【講座の内容】

中級クラス：体質の薬膳

◆木曜クラス：原則第3木曜 10:30～13:30

◆土曜クラス：原則第4土曜10:30～13:30

*印：日程がイレギュラーになります。

	木曜	土曜	【テーマ】
第1回	4/18	4/27	気血水とは・陰虚の薬膳
第2回	5/16	6/8*	気虚の薬膳
第3回	6/20	6/22	陽亢の薬膳
第4回	7/18	7/27	血虚の薬膳
第5回	9/19	9/28	陽虚の薬膳
第6回	10/17	10/26	症状別の薬膳、乾燥・心血虚の薬膳
第7回	11/21	11/30*	風邪の薬膳
第8回	12/19	12/28	気滞・瘀血の薬膳
第9回	2/20	1/25	湿邪・痰飲の薬膳

58,320円

種類：

注文数：

【継続】上級クラス 2019年度

※中級クラスからの継続受講生を対象とした講座です。

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介

→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】

「薬膳では、食事はくすり」。食材にはすべて薬効があります。この講座では、穀類・豆類・野菜・根菜・果物・種子類・肉類・薬草・水産品・調味料など、食材の特性について学び、さらに食材ひとつひとつの個性やどんな症状に使いやすいか、注意点はなどを学んで行きます。食材の組み合わせなども理解して、メニューを考えるの楽しくなります。
各回料理3品～4品+薬膳茶つき

◇月1回3時間×年10回

◇薬膳講義1時間+料理実習2時間

【講座の内容】

上級クラス：食養生の薬膳

◆土曜クラス：原則第1土曜 10:30～13:30

◆水曜クラス：原則第4水曜 10:30～13:30

*印：日程がイレギュラーになります。

	土曜	水曜	【テーマ】
第1回	4/6	4/24	食材の薬効：穀類・豆類
第2回	5/18*	5/22	食材の薬効：野菜
第3回	6/1	6/26	食材の薬効：根菜・瓜
第4回	7/6	7/24	食材の薬効：果物
第5回	9/21*	9/25	食材の薬効：果物(干果)
第6回	10/5	10/23	食材の薬効：薬草・きのこ
第7回	11/2	11/27	食材の薬効：肉類・卵類
第8回	12/7	12/25	食材の薬効：水産品
第9回	1/18*	1/22	食材の薬効：水産品、調味料
第10回	2/1	2/26	食材の薬効：体を変える食習慣

64,800円

種類：

注文数：

阪口すみ直伝短期特別クラス

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介
→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
◇月1～2回4.5時間×年12回
◇初級・中級・上級の3年間の通常クラスを1年間で集中して、阪口珠未から学びます。お時間がタイトな方。また、薬膳の基礎を勉強している方、プロとして活かしたい方におすすめです。
◇講義+料理実習+課題提出
◇集中クラスの全12回を修了すると、薬膳セラピストの受験資格が得られます。
◇定員：11名

【講座の内容】
集中クラス
初級：季節の薬膳
第1回季節の薬膳を楽しむ／春の症状と薬膳
第2回夏の症状と薬膳
第3回秋の症状と薬膳／冬の症状と薬膳
中級：体質の薬膳
第4回あなたの体質チェック
潤い不足タイプ／熱がこもるタイプ
第5回エネルギー不足タイプ／血液不足タイプ
第6回温め力不足タイプ／むくみ対策
第7回巡り悪化対策／風邪の対策
第8回体も心もしっとり潤い／睡眠を深くする
上級：食養生の薬膳
第9回体を変える10の食習慣
食材の薬効(穀類・豆類・薬草・きのこ)
第10回食材の薬効(野菜・根菜・瓜)
第11回食材の薬効(魚介・肉・卵)
第12回食材の薬効(水産品・調味料・果物
・ナッツ)

0円

種類：

【新規】阪口珠未直伝中医学の基礎短期クラス 2019年度＜全3回一括コース＞

早期お申込み受付中：
入会金50％OFF(2019年3月31日まで)

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介
→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
◇1回5時間×年3回薬膳講義
＊料理実習はありません。
◇「わかりやすい中医学の基礎クラス」の内容を3日で学べるクラスです。
・受講生には毎回、講義を録画した動画を配信します。
・参加が難しい方も動画での受講が可能です。
・漢方キッチン薬膳講座の受講生、一般の方もご参加いただけます。
・旧理論クラス第Ⅰ期／理論Ⅰクラスを受講された方は、再受講特別価格でご受講いただけます。

【講座内容】
薬膳の基礎になる理論の学びます。中国医学の考え方は１つの理論ではありません。例えば、植物の豊かな南で生まれた薬草の本草学と騎馬民族を中心に発展したといわれる経絡理論。それらを、わかりやすく、動的に解説します。
また、陰と陽の関係は、視覚的な図で説明。また、肝心脾肺腎の五臓の特徴は、歴史上の女性キャラでお話。むずかしいと言われる中医学の理論が楽しくなるようななレッスンです。
各回テーマに合わせた薬膳スープつき。

変則土曜日：10:00～16:00 (12:00~13:00 休憩)

日程【講座内容】
第1回 6/15 中医学の考え方、陰陽論、五行論
第2回 7/20 気血津液論の病機、臓腑の生理
第3回 8/31 臓腑の生理・臓腑間の関わり・病因

48,000円-82,701円

種類：

注文数：
わかりやすい中医学の基礎クラス（旧理論１クラス）

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介
→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】
薬膳の基礎になる理論の学びます。中国医学の考え方は１つの理論ではありません。例えば、植物の豊かな南で生まれた薬草の本草学と騎馬民族を中心に発展したといわれる経絡理論。それらを、わかりやすく、動的に解説します。
また、陰と陽の関係は、視覚的な図で説明。また、肝心脾肺腎の五臓の特徴は、歴史上の女性キャラでお話。むずかしいと言われる中医学の理論が楽しくなるようななレッスンです。
各回、テーマに合わせた薬膳スープがつきます。
※どなたでもご受講いただけます。
※初級クラス・中級クラス・上級クラス・集中クラスと並行して受講できます。

◇月1回2時間×年10回
◇薬膳講義2時間＊料理実習はありません。
◇各回特製薬膳スープ付き

【講座の内容】
「わかりやすい中国医学の基礎」（旧理論１クラス）

■変則 - 曜日：--:-- ～ --:--
第 1回中医学の考え方
第 2回陰陽論
第 3回五行論
第 4回気血津液論の病機（気血について）
第 5回気血津液論の病機　（血・水について）
第 6回臓腑の生理（肝・心・脾・肺・腎）
第 7回臓腑の生理（肝・心・脾・肺・腎）
第 8回臓腑の生理・臓腑間の関わり
第 9回薬膳の配合について・１２の調理法
第10回病因（六淫・七情・痰・湿・瘀血）

64,800円-70,200円

種類：

	日程	【講座内容】
第1回	6/15	中医学の考え方、陰陽論、五行論
第2回	7/20	気血津液論の病機、臓腑の生理
第3回	8/31	臓腑の生理・臓腑間の関わり・病因

【新規・継続】わかりやすい中医学の体質診断クラス（旧理論Ⅱクラス） 2019年度

＊わかりやすい中医学基礎クラス修了者・中医学理論の基礎知識をお持ちの方対象

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介

→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】

薬膳の基礎理論を使って、その人の体質や病の状態（証）を、診断する方法を学びます。例えば、血が不足している状態を「薬膳では「血虚（けっきょ）」と呼びますが、肝の血が不足する「肝血虚」は、「イライラしやすい」心の血が不足する「心血虚」では、「自分を責めやすい」などの違いがあります。証の見分け方などを学びながら、その証に効く食材も解説。学ぶことで、自分の身の回りの方の観察が楽しくなります。
各回テーマに合わせた薬膳スープがつきます。

※わかりやすい中医学基礎クラス修了者・薬膳の基礎理論を学んだ方向けのクラスです。

※初級クラス・中級クラス・上級クラス・集中クラスと並行して受講できます。

◇月1回2時間×年10回

◇薬膳講義2時間＊料理実習はありません。

◇各回特製薬膳スープ付き

【講座の内容】

「わかりやすい中国医学の体質診断」（旧理論Ⅱクラス）

■第4土曜日：15：00～17：00 *印：日程がイレギュラーになります。

		【テーマ】
第1回	4/27	中医の診断方法・八網弁証
第2回	5/25	気血水弁証
第3回	6/22	臓腑弁証
第4回	7/27	臓腑弁証
第5回	9/28	臓腑弁証
第6回	10/26	臓腑弁証
第7回	11/30*	臓腑相関弁証
第8回	12/28	中医診断の方法（望診・舌診）
第9回	1/25	中医診断の方法（舌診）
第10回	2/22	中医診断の方法（脈診）

64,800円-67,500円

種類：

注文数：

【新規・継続】実践型薬膳弁証ワーククラス（旧理論Ⅲクラス） 2019年度

＊理論Ⅰ修了者・中医学理論の基礎知識をお持ちの方対象

◆カリキュラムの詳細・講師の紹介

→http://kanpokitchen.com/kouza1/

【講座概要】

薬膳の理論と診断方法をベースに、具体的なカウンセリングの方法や質問するべき事項、その意味を学習。さらに、クライアントからの情報をもとに、薬膳料理を組み立てる際の組み合わせ、調理法、味つけなどを学びます。
後半では、事例を集めて、診断、メニュー考案などのワークも実際に行って行きます。
各回テーマに合わせた薬膳スープがつきます。

※中医診断学の知識をお持ちの方向けのクラスです。

※わかりやすい中医学の体質診断クラス修了者対象。

◇月1回2時間×年10回

◇薬膳講義2時間＊料理実習はありません。

◇各回特製薬膳スープ付き

【講座の内容】

「実践型薬膳弁証ワーククラス」（旧理論Ⅱクラス）

■第3金曜日：10：30～12：30 *印：日程がイレギュラーになります。

	日程	【講座内容】
第1回	4/19	問診の方法
第2回	5/17	問診の方法
第3回	6/21	弁証カウンセリングワーク
第4回	7/19	薬膳配伍理論・薬膳を作る12の方法
第5回	9/20	薬膳レシピ作成ワーク
第6回	10/18	弁証施膳ワーク
第7回	11/15	弁証施膳ワーク
第8回	12/20	弁証施膳ワーク
第9回	1/17	弁証施膳ワーク
第10回	2/21	弁証施膳ワーク

64,800円-70,200円

種類：

注文数：

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